Graines de potiron grillées
En cette période d’Halloween, où l’on fabrique des jack-o’-lantern, c’est une bonne idée de réutiliser les graines de potiron (ce peut-être aussi le cas lorsque vous préparer une soupe à la citrouille :-). En plus, cette recette de graines de potiron grillées est très rapide.
Ces graines peuvent accompagner l’apéritif ou se manger devant la télé 🙂
Nous partageons donc notre recette des graines de potiron grillées à la sauce Worcestershire à la demande de La Belette De Vendee dans Instagram
Ingrédients pour les graines de potiron grillées
- des graines de potiron (non grillées)
- de l’huile d’olive
- de la sauce Worcestershire (ou autre épice ou condiment tel que la sauce soja, le curry en poudre, etc.)
Préparation des graines de potiron grillées
- Préchauffer le four à 180-200°C (th. 6-7)
- Enlever le plus de filament possible des graines (ce n’est pas grave s’il en reste un peu, ça rajoutera du goût 🙂 )
- Rincer les graines en le mettant dans une passoire (le but est d’enlever la matière gluante qui les recouvre)
- Huiler une plaque allant au four
- Ajouter les graines de potiron et la sauce Worcestershire (ou votre propre assaisonnement)
- Mélanger soigneusement le tout avec vos mains
- Enfourner pour 15 à 30 minutes. La cuisson est terminée lorsque les graines sont dorées sur les bords.
- À la sortie du four, laisser reposer quelques minutes (attention ! les graines sont très chaudes !), puis essuyer l’excédent de graisse à l’aide de papier essuie-tout.
