Gâteau Allemand à la cannelle
Lors du séjour de Franzi à la maison, la coopération franco-allemande a fonctionné à plein tube au niveau culinaire 😉
Une des preuves nos retrouvailles autour d’une recette allemande de ce gâteau à la cannelle.
Quelques mois plus tard, dans notre Foodreporter Mélissa Schütt nous demande la recette.
Ingrédients
- 200 g de beurre fondu
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 paquet de levure chimique
- 9 cuillers à café de cannelle (possible de descendre à 5 !)
- 250 g de farine
- 150 ml de lait
- Chapelure
- Matière grasse pour le moule
Glaçage
- 150 g de sucre glace
- 1 cuiller à café de cannelle
- Jus de citron ou lait
Préparation
- Préchauffer le four à 180° (th. 6)
- Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre pour obtenir une pâte lisse
- Graisser un moule à cake et répartir la chapelure (vider l’excédent)
- Verser la préparation dans le moule
- Lisser le dessus
- Mettre au four environ 40 minutes
- Laisser refroidir dans le moule
- Démouler le gâteau
- Laisser le refroidir complètement
- Mélanger le sucre glace, la cannelle et l’eau (ou jus de citron) pour le glaçage
- Étaler le glaçage qui doit rester épais
Éventuellement, vous pouvez décorer ce gâteau au moment du glaçage avec des étoiles à la cannelle.
