Cuisine / Plat / Recettes / salé

boulgour sauté aux poivrons

Cela faisait un bail que nous n’avions pas préparé du boulghour ! Cette recette de boulgour sauté aux poivrons était donc la bienvenue.

C’est dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq que mandard.rosie_ et jobaddy nous ont demandé la recette de ce plat de boulgour sauté aux poivrons.

Voici donc notre recette de boulghour sauté aux poivrons pour 4 personnes

Ingrédients pour du boulgour sauté aux poivrons

• 240 g de boulgour 
• 2 oignons rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 2 cuillers à soupe d’huile
• 2 cuillers à café de câpres 
• Une dizaine d’olives vertes dénoyautées

Préparation du boulgour sauté aux poivrons

• Dans une casserole, faire bouillir de l’eau salée
• Verser le boulgour et laisser cuire 10 minutes à feu doux
• Laisser reposer 10 minutes
• Peler et émincer les oignons
• Laver, sécher et couper les poivrons en lamelle après avoir retiré les graines
• Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile
• Y cuire 10 minutes environ les oignons et les poivrons, à feu moyen, en remuant constamment
• Saler et poivrer
• Ajouter le boulgour égoutté dans la sauteuse, les câpres et les olives
• Cuire 5 minutes en mélangeant
• Servir chaud

Nos présences en ligne

Facebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famille – Pinterest – Snapchat – Weheartit – Foodreporter (Nous tentons un retour) – groupe WhatsApp Partage cuisine africaine

Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉