Alimentation / Cuisine

poissons de saison

Voici les poissons de saison selon les mois et donc les saisons

Comme expliqué dans le billet légumes, fruits, viandes, poissons et crustacés, fromages de saison ces informations viennent de la série d’illustrations : ce qu’il faut manger en… provenant de Niouf-Niouf afin de garder en mémoire et retrouver facilement ce qui est de saison en alimentation.

Retrouver les légumes, fruits, viandes, poissons, crustacés et fromages de saison à privilégier selon les différents mois de l’année.

• Les poissons de janvier • Les poissons de février • Les poissons de mars • Les poissons d’avril • Les poissons de mai • Les poissons de juin

• Les poissons de juillet • Les poissons d’août • Les poissons de septembre • Les poissons d’octobre • Les poissons de novembre • Les poissons de décembre

Les poissons en janvier

• Bar
• Cabillaud
• Carpe
• Carrelet
• Caviar
• Dorade grise
• Églefin
• Haddock
• Hareng
• Lamproie
• Loup
• Limande
• Merlan
• Morue
• Raie
• Truite

Les poissons en février

• Cabillaud
• Carpe
• Dorade grise
• Églefin
• Haddock
• hareng
• Loup
• Lieu jaune
• Lieu noir
• limande
• Lotte
• Merlan
• Raie
• Saumon

Les poissons en mars

• Alose
• Bar
• Brochet
• Carpe
• Chinchard
• Dorade grise
• Églefin
• Haddock
• Hareng
• Limande
• Lotte
• Maquereau
• Merlan
• Morue
• Raie
• Sardines
• Saumon
• Truite
• Turbo

Les poissons en avril

• Alose
• Carpe
• Chinchard
• Dorade
• Haddock
• Limande
• Lotte
• Maquereau
• Merlan
• Raie
• Sardines
• Saumon
• Thon
• Truite
• Turbot

Les poissons en mai

• Anchois
• Alose
• Bar
• Baudroie
• Cabillaud
• Carrelet
• Daurade
• Merlu
• Lieu
• Lotte
• Maquereau
• Merlan
• Morue
• Raie
• Sardines
• Saumon
• Sole
• Thon
• Turbot

Les poissons en juin

• Anchois
• Cabillaud
• Bar
• Brochet
• Daurade
• Merlan
• Morue
• Raie
• Sardine
• Sole
• Turbot
• Hareng

Les poissons en juillet

• Anchois
• Cabillaud
• Bar
• Brochet
• Hareng
• Daurade
• Églefin
• Lieu jaune
• Maquereau
• Merlan
• Morue
• Raie
• Rouget
• Sardine
• Sole
• Tacaud
• Turbot
• Thon blanc

Les poissons en août

• Anchois
• Cabillaud
• Bar
• Brochet
• Dorade
• Églefin
• Hareng
• Lieu jaune
• Maquereau
• Merlan
• Morue
• Raie
• Rouget
• Sardine
• Sole
• Tacaud
• Turbot
• Thon blanc
• Truites

Les poissons en septembre

• Anguille
• Carpe
• Dorade
• Perche
• Rouget
• Saint-Pierre
• Sardine
• Sole
• Thon

Les poissons en octobre

• Carpe
• Caviar
• Dorade grise
• Haddock
• Hareng
• Lamproie
• Limande
• Maquereau
• Merlan
• Raie
• Sardine
• Truite

Les poissons en novembre

• Carpe
• Caviar
• Églefin
• Haddock
• Hareng
• Lamproie
• Limande
• Maquereau
• Merlan
• Truite

Les poissons en décembre

• Bar
• Carpe
• Caviar
• Dorade grise
• Haddock
• Hareng
• Limande
• Merlan
• Raie
• Truite

Retrouver les légumes, fruits, viandes, poissons, crustacés et fromages à privilégier selon la période de l’année :

• Les champignons et légumes de saison (en fonction des mois)
• Les fruits de saison (en fonction des mois)
• Les viandes de saison (en fonction des mois)
• Les poissons de saison (en fonction des mois)
• Les crustacés de saison (en fonction des mois)
• Les fromages de saison (en fonction des mois)