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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : oeuf

Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 27 février 2020
  • /Laisser un commentaire on omelette frittata aux pommes
  • 2
Taggedfrittata, oeuf, omelette

omelette frittata aux pommes

Selon nous, on oublie trop souvent les omelettes sucrées ou frittata comme cette omelette frittata aux pommes. Pour mémoire une frittata est une […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 27 janvier 2020
  • Un commentaire sur oeufs aux petits pois et oeufs jardinière
  • 2
Taggedoeuf, petits pois

oeufs aux petits pois et oeufs jardinière

Chaque samedi ou presque nous sommes confrontés au même dilemme : trouver une nouvelle recette autour des oeufs. Cette fois c’était le […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 7 janvier 2020
  • Un commentaire sur oeufs cocotte aux échalotes
  • 2
Taggedéchalotte, oeuf, oeuf cocotte

oeufs cocotte aux échalotes

La mode est-elle toujours aux oeufs cocotte. En tout cas, mode ou pas, on aime bien cuisiner régulièrement ce type de préparation […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 3 janvier 2020
  • Un commentaire sur Oeufs en coque de poivron
  • 3
Taggedoeuf, poivron

Oeufs en coque de poivron

oeufs en coque de poivron

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 3 septembre 2019
  • /Laisser un commentaire on Îles flottantes ou œufs à la neige
  • 1
Taggedcrème anglaise, Îles flottantes, oeuf, oeufs à la neige

Îles flottantes ou œufs à la neige

Inutile de présenter les îles flottantes, non ? Depuis notre enfance, cet entremet classique et tout en légèreté ravit nos papilles ! […]

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gaufres aux oeufs, bacon et pommes de terre
Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 22 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on gaufres aux oeufs, bacon et pommes de terre
  • 1
Taggedbacon, gaufre, oeuf, pomme de terre

gaufres aux oeufs, bacon et pommes de terre

Depuis que les « américains » nous ont fait découvrir d’autres usages des gaufriers, nous aimons de temps à autre réaliser des gaufres qui […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Entremet / Étudiants / Recettes / sucré
  • 16 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on flan à la noix de coco
  • 1
Taggedcoco, Flan, lait, noix de coco, oeuf

flan à la noix de coco

Chaque semaine, le lundi soir nous préparons un entremet… Pour accompagner nos soupes asiatiques au porc, on a préparé un flan à […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 9 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on tartelettes breakfast au bacon
  • 3
Taggedbacon, breakfast, oeuf, tarte, tartelette

tartelettes breakfast au bacon

Ce matin là, nous étions pressé de prendre une sorte de petit déjeuner anglais rapidement… La veille nous avions prévu les fonds […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 11 mars 2019
  • /Laisser un commentaire on tarte aux œufs de caille et bacon
  • 2
Taggedbacon, oeuf, oeuf de caille, tarte

tarte aux œufs de caille et bacon

Nous avons déjà préparé des recettes de pâtisserie salée à base d’œufs de caille et bacon. Mais, nous sommes content que ce […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 27 février 2019
  • /Laisser un commentaire on ramequin d’œuf au thon
  • 1
Taggedoeuf, thon rouge

ramequin d’œuf au thon

Cette recette de ramequin d’œuf au thon est proche des oeufs cocottes. Cependant , elle est plus rapide et demande moins de […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 16 décembre 2018
  • /Laisser un commentaire on oeufs au cervelas
  • 1
Taggedcervelas, oeuf

oeufs au cervelas

On continu dans la série des recette de la cuisine en 10 minutes… avant d’écrire un article récapitulatif sur cette expérience. En […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 23 novembre 2018
  • /Laisser un commentaire on oeufs brouillés aux oignons
  • 2
Taggedoeuf, oeuf brouillé, oignon

oeufs brouillés aux oignons

Nous aimons varier la manière de préparer les repas autours des oeufs : oeufs à la coque, mollets, pochés, durs, sur le […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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